- 卵（Mサイズ） 4個
- 水 900ml（卵がかぶる程度）
電気圧力鍋オリジナルレシピ
温泉卵
このレシピをSNSにシェアする
| 調理時間の目安 | 約30分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 | RCP-30R |
| 推奨する機能 | 70℃調理 |
材料（4人分）
作り方
- 1
内鍋に卵と、卵がかぶる程度の水を入れる。
- 2
ふたを閉め、「手動調理 70℃調理・17～20分」で調理する。
- 3
すぐに卵を取り出し、水につけて冷ます。
POINT
●うまだし (温泉卵と一緒に！)鍋にだし汁100ml、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々を合わせ、沸とうしたら削りがつお少々を加えてひと煮たちさせる。
火を止め、5分ほどおいてこす。
- 設定時間を短くするとやわらかめに、長くするとかためになります。お好みで加減してください。
- Sサイズは短く、Lサイズは長く時間を加減してください。（2分程度）
- お湯に入れたままにするとかたくなります。
- 卵は新鮮なものを使い、その日のうちにお召し上がりください。
- 卵は室温に戻す必要はありません。
- 卵は最大6個までです。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。